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Torta al cioccolato e mandorle

Uno dei tanti dolci che impreziosiscono il nostro buffet dei desserts

Torta al cioccolato e mandorle
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Ingredienti

  • 200 gr cioccolato fondente al 50%
  • 80 gr burro
  • 100 gr farina di mandorle
  • 150 gr zucchero
  • 50 gr farina autolievitante
  • 4 uova
  • 1 bacca di vaniglia o 1 cucchiaio di estratto di vaniglia
 
Fondere burro e cioccolato, unirvi i semi della bacca di vaniglia o l' estratto.
 
Montare gli albumi a neve. Montare i tuorli con lo zucchero, unire la farina di mandorle, il composto di burro e cioccolato, la farina e infini gli albumi a neve.
 
Imburrare e infarinare uno stampo basso da 28 cm, mettervi il composto e cuocere a 160° per 35- 40 minuti ( statico ).
 
A freddo cospargere con zucchero a velo e servire con gelato alla vaniglia.
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Una buona esperienza
" Per i 3 giorni passati abbiamo ricevuto un' ottima accoglienza e molta disponibilita'.Bellissima struttura peccato che il tempo non abbia permesso di usufruire della piscina. Colazione molto abbondante e curata nei minimi dettagli! "
21/09/2015
Gigi R | Bergamo, Italia
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