Hotel 3 stelle a Gabicce Mare Albergo a Gabicce vacanze al mare gabicce mare vacanze in riviera alloggiare a gabicce

RISTORANTE

Il ristorante dell’Hotel Du Parc di Gabicce mare, curato personalmente dalla Sig.ra Scola, offre da sempre ai suoi graditi ospiti le migliori specialità della tradizione enogastronomia marchigiana e romagnola.
Una cucina ricercata nel gusto e tradizionale nei contenuti, permette di scoprire le tradizioni locali anche attraverso l’arte culinaria.

La passione e l’attenzione per la buona cucina tradizionale è una vera e propria filosofia dell’Hotel Du Parc che ormai fa parte dell’offerta alberghiera stessa.
Nelle nostre dispense infatti si trovano sempre i migliori prodotti della gastronomia locale: dal pesce fresco dell’Adriatico, le carni scelte, i formaggi e salumi tipici locali, i freschi sapori dell’orto, il fragrante pane casereccio e per i più golosi: stuzzicanti dolci fatti in casa.


Il MENU' DI OGGI:

PRANZO

 Spaghetti alla crema di crostacei
 Rigatoni al rag?
 Risotto alal crema di carciofi

 Salmone alle erbe fini
 Picatine mozzarella e pomodoro
 Insalata nizzarda

 PurË di patate

CENA

 Tagliolini al filetto di dentice
 Maccheroncini ricotta e pancetta
 Pasta e ceci

 Branzino al forno aromatizzato al limone
 Cosciotto d'agnello speccato al basilico
 Formaggi misti

 Zucchine fritte
Mezze maniche alle cozze e zafferano
::: INGREDIENTI(per 4 persone)
- 400 grammi di pasta tipo mezze maniche
- 500 grammi di cozze
- olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 limone non trattato
- 1 bustina di zafferano
- 50 ml vino bianco secco
- 1/2 cucchiaino di fecola
- prezzemolo, sale, pepe.
::: PREPARAZIONE
Spazzolare e lavare molto bene le cozze. Metterle in un tegame con il limone a spicchi, coprire e farle aprire a fuoco alto.
Sgusciare e mettere da parte il liquido di cottura. In una padella larga rosolare l' aglio tritato, aggiungere le cozze, sfumare con il vino e quando Ë evaporato aggiungere il liquido delle cozze e la fecola.Regolare di sale e pepe e cuocere ancora per qualche minuto,aggiungere lo zafferano ,il prezzemolo tritato, saltare la pasta e servire. Buon appetito!
La ricetta del giorno
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